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パオのパン生活

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2010年 01月 06日

明日からお仕事。

新年は明日からパンを焼きます。今日は朝から仕込み、クッキーやケーキを焼いている。
12月から入った本郷くんもバリバリ頑張っている。
今日は、フルーツ種でビアーシュタイゲン、ヒマワリの種、ブラックペッパーとバジルのシンプルクッキー。
カボチャのクッキー、マドレーヌ、りんごのケーキ、クランベリーとクルミのケーキ。
あんこ、カスタードクリームを作りました。
2年目になる佐伯ちゃんもバリバリ頑張って、あしたのオープンが楽しみ。
明日は、変則での営業だから、雑穀パンやいちじくパン、フルーツパンを焼きます。
新年の何かしたいね。

by paomama | 2010-01-06 13:07 | 天然酵母パン


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