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パオのパン生活

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2014年 02月 07日

明日は大雪?

朝から、お客様が途切れない。
やっぱり、明日は大雪?
ライ麦パンが、パンパン売れていく。今週の前半のライ麦は余る位だったけれど、ライ麦パンのお客様は片寄るから不思議(笑)
せっかく、仕込んでも大雪だと悲しいから、計算し直す。
種から中種、パンの計量。
アレコレやり直して準備万端!
と、思っていたら、ファーマーズの予約が、なんと丸々二個!
あらら、と思っていると、野田の岡田さんからも、丸々一個の予約。
大雪注意報が出ていて、開店休業?ってところが、三キロの特大カンパーニュを三個焼くことになりました。
果たして、大雪になるのかな?
明日は大雪?_a0072505_7555959.jpg

これは、レーズン酵母の白いパン。
大雪に備えて、これもよく売れていました。

by paomama | 2014-02-07 20:03


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