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パオのパン生活

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2013年 02月 23日

パオのパンにありがとう。

この頃、身体に病気を持ったお客さまが多い事に気がついた。
パン好きさんや、マクロビをやっている方、アレルギーのある方は昔から多く、こだわりのあるお客さまが来てくれていました。

けれど、最近は糖尿病、膵炎、癌
の治療をされた方も多く、もっと勉強さなくては、などと考えていました。
昨日、今日と忙しくしていて、
午後、男性のお客さまが「家内が乳ガンの手術をして、先日こちらに来て買わせて頂いて、全く無添加で作られていて、有りがたいです。こういうお店は無いから。」 と、おっしゃってくださいました。

私も夫も、パン屋で働いたこともなく、その昔、自然食志向な生活からパンを焼きだしたため、この方法しか知らない。
けれど、高齢化、生活習慣病などの多い時代、必要としてくださるお客さまに守られていることに感謝の気持ちでいっぱいです。

これからも、変わることのないパン作りを心がけていきますので、お身体に疾患のある方はなんなりとご相談くださいね。
パオのパンにありがとう。_a0072505_4231092.jpg

パオでは、純粋自家製酵母のみでパンを焼いています。

by paomama | 2013-02-23 22:09 | 天然酵母パン


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