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パオのパン生活

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2010年 10月 28日

今日は雨。

久しぶりに、のんびりしています。
お店の移転にあたって、休日はホームセンター通いやかたずけものに追われていて、気がつけばらまたオーバーワークで、身体がコチコチになっていた。
やっぱり、なかなか性格は直らないのか、これではいけないと、反省。

頑張りすぎない。
気にしない。
焦らない。

みんなで、パンを作っていく。

2日前から21歳の新人さんが入った。
目をキラキラさせて、初々しい。
食事の時、本当に美味しそうに食べる。
パンが大好きなのが分かる。
パンにも、イロイロある。
私達は、ひとつのパンに想いを込める。

また、明日3時から頑張ろう。

by paomama | 2010-10-28 16:20 | 天然酵母パン


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