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パオのパン生活

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2010年 09月 07日

工事が遅れてて・・・。

毎日、何人かのお客様が訪ねてきてくれる。
・・・・嬉しい。
あまりに、私はのんきでボヤボヤしているうちに、お客様に忘れられそう・・・。
今日も、向こうのお店の解体に職人さんと、本郷ちゃん、大川ちゃんはお手伝い。
昨日の続きのコンクリートのはつりと、タイルの解体。
相変わらず粉塵まみれ、

昨日、真っ白で帰った大川ちゃんに
「奥さん、驚かなかった?」って聴くと
「玄関で全部脱いでって言われました。」(笑)

あまりに一生懸命やってくれている二人に申し訳なくて、
「私も何か・・・・。」と、解体現場に行くのだけれど、あまりの凄まじさに手が出せない。
仕方なく・・・・なら
「、おいしいものを食べてもらおう・・・。」と戻る。
昨日は、カレー風だったから、いい豚肉があったので薄切り肉をしょうが醤油に漬けて、
片栗粉をまぶして、大目の油で炒めて、にんじん、たまねぎを別で炒めて、醤油、みりん、ケチャップ、酒、片栗粉、酢、水でとろみを野菜につけて、火を止めてからお肉をさっと絡ませた、酢豚風。
わかめのお味噌汁。
・・・・ベジタリアンの本郷ちゃん用にヒヨコ豆を添えて、
「お肉とお豆交換しても大丈夫だからね。」と、

2日で、コンクリート、タイルの解体終了。
明日は、仕切りを壊して、外の赤いシールをはがす?

今日も一日ご苦労様。

by paomama | 2010-09-07 15:01 | 天然酵母パン


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