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パオのパン生活

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2010年 08月 07日

面接あり

21歳、専門学校卒、パン職歴1年の女の子と面接をした。
とても素直でかわいらしい女の子。
今のままの場所でのお仕事が続くのであれば、間違いなく採用!
けれど、此のたび裏手に戻り、原点に返ったものづくり、絞り込んだパンを自分達で焼いていこう
と考えているので、少し時間をもらう事にしました。

by paomama | 2010-08-07 21:51 | 天然酵母パン


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