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パオのパン生活

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2010年 05月 25日

無塩パン

今日は月1の無塩パンの日。

お客様の中で、血圧が高い方、糖尿病傾向の方のリクエストで焼いています。

国産小麦100%。レーズン酵母使用。
塩はもちろん油も入れません。
それで、パンになるの?とも言われますが、なりますよ。

粉の味が生かされた、面白いパンになります。

一部の方に喜ばれています。
来月は、第一水曜日に焼きます。

by paomama | 2010-05-25 15:01 | 天然酵母パン


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