パオのパン生活

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2013年 03月 29日

たくさんのお客様、ありがとうございます。

事情を説明して、連絡をしたお客様の他、何だかんだと、気になるお客様がたくさん来てくれました。。

土曜日が友引だから、変に間が空いてしまい。
水曜日けれど、種もあるし、週末は御病気を持ったお客様も多く、急な休みで迷惑をかけてしまうのは申し訳ないと思い、金、土曜日はパンを焼きました。


来週はお休みします。
また、8日から通常通り営業します。

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今日もいいパンが焼けました(*^^*)
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by paomama | 2013-03-29 19:43
2013年 03月 29日

金、土は営業します。

友引が入り、葬儀が日、月になりました。
中種もあるので、金、土は営業することにしました。
来週はお休みさせて頂きます。
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by paomama | 2013-03-29 10:46 | 天然酵母パン
2013年 03月 27日

父への手紙2

夜中1時半、電話がなる。
我が家の電話は先方を音声で言う。

「千葉県からです。」


はっと目覚め、

義母から?
飛び起きた。

電話に出ると、
「ゆりさん?何だかんだか、お父さんが息してないみたいなんだど・・・来れる?」声が震えていた。

「すぐに行きますから!」
夫を起こして、まだ起きていた次女に伝えて、支度して夫と車で出かける。

夜中にひとり、父を看取った母の心情を思うと涙が溢れてくる。

「やっぱり、家族は一緒に暮らす方がいいよね。」私が口を開くと、

「約一ヶ月だな。思いの他、早かったな。」
実家までは車で10分もかからないから近くではある。

夜中だから車も少なく、
瞬く間に到着。

母はタオルを片手で顔を覆いながら、
「いつもなら、夜中ずっと腰が痛い痛いって言うから、ずっとさすっていてね、でも夕べは痛いって言わないのよ。

でも、体も暖かいし、おかしいなぁ…って思ってたら、息してないみたいで、お父さんって呼んだんだけど・・。」
溢れる涙をしきりにタオルで押さえながら話す母。
小柄な姿がさらに小さく見える。

見ていて切なく、潤む。

亡くなってからも、しばらくさすったり、声かけしていたかと思うと切なく、胸が詰まる。



父に桜を見せたかった。

私は父にありがとうを言えてなかったのに。
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お父さん、今年も新坂川の桜は満開です。
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by paomama | 2013-03-27 16:58
2013年 03月 21日

親子女子会?

火曜日に疲れがピークになり、足がパンパンに、治療した右足の静脈瘤が怪しい感じになってしまい、
足を上にして休んでいると、遊びに来た長女が、
「木曜日温泉に連れてってあげようか」と、気づかってくれた。

最近は、オーバーワークで外出していないことに気づく。
でも、少し億劫にしていて返事をしないまま眠ってしまった。
朝、目覚めてみて、やはり温泉に行きたかったとメールをしなかったことを後悔しつつ、メールをチェックすると、娘から「いいよ~!」
のメールが来ていた。
はて?と送信履歴を見ると、「温泉に連れて行って」と送信履歴がある。
夫に言うと、「俺が送っておいたから。」とのこと。

末娘が学校から戻るのを待って出発。

1時半から出かけるなんてことは、夫となら絶対にないことだ。
毎日、朝が早いから午後から出かけることを嫌う。

娘の運転だし、レッツゴー(⌒0⌒)/~~

向かうは手賀沼満天の湯。
自分の娘たちと四人で行く。
あれこれ、ペチャクチャ話ながら。

娘がたくさんいるっていいもんだなぁ(*^^*)と思いながら向かうは温泉。

ところが、( ̄□||||!!
なんと、月一回の定休日。

まあ、あたりの桜も見たし、手賀沼も見たし(-_-;)と、言い聞かせ、
方向転換し、向かうは極楽湯。


まあ、回数券も残っているし♪


到着は3時。
まあ、のんびりいきましょう(*^3^)/~☆

てな訳で 、皆でスッポンポン。
お年頃の次女だけが、恥ずかしそうにしつつ、170センチ、74キロの長女は堂々たるもの・・・・。

思わず、「おっきいから、バランスいいね、海外ならモデるかも」 なんて、ワケわからないことを口走る母親であった。


皆で温泉。

幸福感を味わうのでした。


帰りに実家へ寄ると、介護ベットに小さくなった義父がいた。
私は、自分の体が疲れていて、2週間ぶり。
余りに小さくなっていて、思わず手を握り 「こんにちわ!」 耳の遠いぎふの側で大きな声で言葉を交わす。

「大丈夫だよ。」って、入れ歯のない口元でモゴモゴしながら返事をしてくれる。
思わず、涙が溢れそうになるのを押さえる。


私は、産みっぱなしの嫁で、四人の子供たちはみんなじいちゃんッ子なのだ。


お礼をまだ言っていない。



今日は、いろんなことを感じる一日。
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by paomama | 2013-03-21 19:34 | 暮らし
2013年 03月 20日

今日もありがとうございます。

かつては祭日というと、休みと思われ気味で暇だったもの。
今日は、何だかんだと忙しい。
お客様も多いけど、接客時間が長いのか(*^^*)

最近は持病をお持ちの方や食事制限のある方も多いから、なるべくお客様の口にあって、体に合うパンと考えている。
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最後のフランスパン。

いくら体に良くても、美味しいと思えないとダメだしね。
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by paomama | 2013-03-20 17:56 | 天然酵母パン
2013年 03月 19日

本格派ライ麦パン焼き上がりました

この頃人気のライ麦パン。
35%50%80%100%100%の無塩。
お陰さまでよく売れています。
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by paomama | 2013-03-19 20:49 | 天然酵母パン
2013年 03月 16日

パン教室の生徒さんの作品

1月から参加のK さんのパン。
美味しいのが焼けたと、メールくれました。
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by paomama | 2013-03-16 01:54 | 天然酵母パン
2013年 03月 15日

アホな息子

母親が私だから、仕方ないと思いながらも、息子は訳がわからない。
明日は高校の説明会で、クラス分けのテストがあるのに、

洗濯物を干している私の側に来て、
「お母さま、お願いがあります。」と、正座。
連日、お別れ会が続き、会費を持っていかれた先。
「今度は何?」と聞くと、

お友だちの買い物に付き合って、自転車で銀座に行くという。
「自転車で?」
交通費がもったいないという。
中学生ならではの発想だ。
でも、過去に彼らはスカイツリー、東京湾と自転車で行っている。
どうせ、止めても無駄だろう。


9時に出て行って、帰って来たのは4持半過ぎ。
「疲れた~!」と、帰宅。
浅草行って、銀座に行ったという。

長女が銀座で仕事をしていて、外から見てきたという。
何とも(>_<)

明日、テストなんだけと・・・
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by paomama | 2013-03-15 20:45 | 暮らし
2013年 03月 14日

息子の卒園式

今日は息子の卒園式。
受験から始まり、前期で受かってくれればスムーズだったのに、何だかんだとバタバタしていた。

「大変だったら、来なくてもいいから。」と言う息子。

なっちゃんとふみちゃんにお願いして、バタバタと出かける。
9時半ギリギリに
体育館に入る。
すでに、生徒、父兄は椅子に座っていて、シンとしている。

「奥が空いていますから、お座り下さい。」そう、先生に指示されるものの、シンとした中、入れない。
仕方なく、後ろで立っていることにする。

仕事やパン仲間とは、積極的に行動も会話も出来る私だけど、学校関係は苦手。

辺りを見れば父親の姿も多く、カメラを三脚にセットして、卒業式の始まりをまっている。

他の女の子に比べて、何だかんだと手のかかる息子。
保育園、小学校の卒業式は、一番涙が溢れてしまった。
そんな感覚で参加。

卒業証書授与では、野球チームの友達の大きくなった姿に感動していた。
息子の活動のお陰で、沢山の子供たちと関われたことは楽しい思い出かも知れない。

パン工房を作り、さあこれからと言う時に息子を授かった。
子供は自分の食いぶちをしょって来るという言葉通り、パンの仕事はスムーズだった。

けれど、その分
生まれたての息子にすぐ手がいかず、ベビーフォンをセットして仕事。
息子が一年生になる時には、表に店を出し、超忙しい毎日に。
中学生になる時には、
母は鬱ど真ん中。
一昨年はとんでもないトラブルに巻き込まれ、取り乱す私を一番いたわってくれた息子。


後半の歌の場面になると、
勉強以外は、すくすくと育っている息子。
優しいのが取り柄の息子。
アホだけど、


潤んでくる目元を仕切りにまばたきで、逃がす。
さすがに、歌の場面では母親のすすり泣く音が体育館のあちこちから聞こえた。

まあ、とりあえず
脇道に反れずに育っていることに感謝。
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by paomama | 2013-03-14 20:15 | 暮らし
2013年 03月 14日

自家製天然酵母パン教室開催日しました。

今回はポンカンで酵母を起こしたのですが、何が悪かったのか、講習会用のエキスは良くなくて、失敗しました。初めてのことで、こんなこともあるという見本になりました。

パンはクラッカン粉を使った生地を仕込み、オリーブのリュースティック
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同じ生地にオリーブオイルを加えたクッキー
シンプルな食パンを焼きました。
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和気あいあいと楽しく進み
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来月は、早稲田ハウスさんのイベントの都合でパオのお店で開催しますので、お間違えなく(*^^*)

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ランチタイムは
人参サラダ、アボカドディップ、
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by paomama | 2013-03-14 19:49