パオのパン生活

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2006年 11月 18日

久しぶりのブログ

スタッフ交代でバタバタ続き、あっという間の二週間。ようやく落ち着いての今日この頃。
落ち着いてみると、最近はマクロ対応のクッキー作り。今年に入ってクッキーが馬鹿売れ!
6枚で8グラムの低糖タイプ。黒豆、玄米粉、胚芽、おからといかにも体によさそうな素材を使い低価格で提案。たちまちダイエットにいいと大好評!今年の前期の売れ筋。そこで今回
お客様の要望もありマクロビオテック対応の自家製粉した全粒粉のクッキーを開発!この夏ノンエッグスコーンを開発しての次の試作!3度目で何とか思った感じに仕上がり大満足。さあ!次には同じバージョンで黒ごま、ソバ粉と思案中!
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by paomama | 2006-11-18 21:45 | 天然酵母パン