かなり、間が空いてしまいました。
見ていてくださるたくさんの方、ゴメンナサイ。
スタッフが入れ替わったり、もろもろで、ちと大変でした。
オーブンの故障でいきなり店を開けられないということが起こり、
どんなときにも休まずやって来た14年間。
ここで、これからのことも考えたいかな、
酵母は生きています。
優しく育てていかないと、いいパンにはなりません。
少し、時間を頂くことにしました。
しばらく、休業させていただきます。
本当に、長いこと、毎回来てくださるお客様には、
申し訳ない思いで・・・・いっぱいです。
さらに、いいパンが焼ける自分達になるために、
少しの間、見守っていてください。